Souffle helado de fruta de la pasionpor: Andrea

Imagen de encrypted user name-118729
Nivel
fácil
30min
4 Personas
¡Opina!

Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Cucharada(s) de almidón de maíz
  • 3 taza(s) leche
  • 1 taza(s) Azúcar
  • 2 Cucharadita(s) de esencia de vainilla
  • 3 Cucharadita(s) de Gelatina
  • 5 Cucharada(s) de Agua fría
  • 1 taza(s) crema
  • 170 gramo(s) Pulpa de fruta de la pasión en lata
  • 1 taza(s) Coco Tostado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    En un tazón disolver el almidón de maíz con 3 cucharads de leche. En una olla mediana, a fuego moderado, llevar lentamente a hervor el resto de la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y el almidón disulto; revolver constantemente hasta que la mezcla es
  2. 2.
    Disolver la gelatina en el agua fría a baño de maría. Incorporar a la mezcla anterior, batiendo, la gelatina, la crema y la pulpa de fruta de la pasión. Refrigerar 10 minutos o hasta que empiece a tomar consistencia.
  3. 3.
    Engrasar 4 moldes para soufflé de 1 taza de capacidad y sujetar en el contorno una tira de papel de aluminio que sobrepase la altura en 3 cm. Verter la preparación en los moldes hasta que alcance 1 cm por encima del borde.
  4. 4.
    Refrigerar los soufflés 2-3 horas o hasta que estén firmes. Para servir, quitar el papel y adherir el coco en el borde expuesto.

Comentarios

    Imagen de
    Usted