Ensalada de campo

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Nivel
fácil
1h
4 Personas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) pan de campo mediano
  • 1 paquete Knorr Homestyle Stock Vegetales
  • 1 taza(s) agua o vino blanco
  • 1 unidad(s) pocillo de vinagre blanco
  • 1 unidad(s) pocillo de aceite de maiz
  • 1 unidad(s) pepino
  • 1 unidad(s) atado de berro
  • 1 taza(s) Maiz
  • 3 unidad(s) alcachofas
  • 6 unidad(s) rabanitos
  • 1 unidad(s) lechuga del país
  • 100 gramo(s) queso sardo
  • al gusto Almendras o nueces

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar una tapa al pan de campo y ahuecarlo quitando la miga.
  2. 2.
    Mezclar en un bowl el Knorr Homestyle Stock Vegetales con el agua o vino blanco. Agregar el vinagre y el aceite revolviendo para disolver bien la preparación.
  3. 3.
    Cortar con el pelapapas láminas finas de pepino.
  4. 4.
    Limpiar bien el berro y separar las hojas. Quitar las hojas a las alcachofas y dejar el corazón, hervir en agua y limón hasta que esté tierno. Enfriar.
  5. 5.
    Cortar rodajas de rabanitos y poner en agua.
  6. 6.
    Cortar con el pelapapas láminas finas de queso sardo.
  7. 7.
    Rellenar el pan con la escarola, las alcachofas rebanadas, los rabanitos, lo granos de maíz, el berro, pepino y escamas de queso. Salpicar con nueces o almendras peladas y tostadas.
  8. 8.
    Aderezar con el Knorr Homestyle Stock Vegetales. Servir.

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